Linya sa Paggama sa Pagpamubo sa utanon

Linya sa Produksyon nga Pagpamubo sa utanon Gipili nga Hulagway

Mubo nga Deskripsyon:

Linya sa Paggama sa Pagpamubo sa utanon

Ang pagpamubo sa utanon usa ka semi-solid nga tambok nga gihimo gikan sa mga lana sa utanon pinaagi sa mga proseso sama sa hydrogenation, pagsagol, ug crystallization. Kini kaylap nga gigamit sa pagluto, pagprito, ug pagproseso sa pagkaon tungod sa taas nga kalig-on ug hamis nga texture. Ang linya sa produksiyon sa pagpamubo sa utanon naglakip sa daghang mga yawe nga yugto aron masiguro ang kalidad, pagkamakanunayon, ug kaluwasan sa pagkaon.

Modelo:SPVS-1000

Brand: SP

Ipadala ang email kanamo

Detalye sa Produkto

Mga Tag sa Produkto

Linya sa Paggama sa Pagpamubo sa utanon

Linya sa Paggama sa Pagpamubo sa utanon

1. Panguna nga Mga Proseso sa Paggama sa Pagpamubo sa Utanon

(1) Pag-andam ug Pagsagol sa Lana

Pinino nga mga lana sa utanon:Ang base nga mga lana (soybean, palm, cottonseed, o canola) gipino aron makuha ang mga hugaw.
Pagsagol:Ang lainlaing mga lana gisagol aron makab-ot ang gitinguha nga texture, punto sa pagkatunaw, ug kalig-on.

(2) Hydrogenation (Opsyonal)

Mahimong magamit ang partial hydrogenation aron madugangan ang kalig-on ug solidong sulud sa tambok (bisan kung daghang mga tiggama karon naggamit mga pamaagi nga dili hydrogenated tungod sa mga kabalaka sa trans fat).
Catalyst ug Hydrogen Gas:Ang lana gitambalan sa usa ka nickel catalyst ug hydrogen gas ubos sa kontrolado nga temperatura ug presyur.

(3) Pagsagol sa Emulsification & Additives

Ang mga emulsifier (pananglitan, lecithin, mono- ug diglycerides) gidugang alang sa pagpaayo sa texture.
Ang mga preserbatibo, antioxidant (pananglitan, TBHQ, BHA), ug mga panimpla mahimong ilakip.

(4) Pagpabugnaw ug Crystallization (Pagpabugnaw)

Ang timpla sa lana paspas nga gipabugnaw sa ascraped surface heat exchanger (SSHE)aron maporma ang lig-on nga tambok nga mga kristal.
Crystallization nga mga sudlanan:Ang produkto gihuptan ubos sa kontrolado nga mga kondisyon aron mapalambo ang husto nga pagkamakanunayon.

(5) Pagputos

Ang shortening giputos saplastik nga banyera, balde, o industriyal nga bulk nga mga sudlanan.
Ang nitrogen flushing mahimong gamiton aron mapalawig ang estante sa kinabuhi.

2. Panguna nga Kagamitan sa Linya sa Paggama sa Pagpamubo sa Gulay

Kagamitan	Kalihokan
Mga tangke sa pagtipig sa lana	Tipigi ang pino nga mga lana sa utanon.
Sistema sa Pagsagol	Pagsagol sa lainlaing mga lana sa gusto nga mga ratios.
Hydrogenation Reactor	Nag-convert sa mga likido nga lana ngadto sa semi-solid nga tambok (kon gikinahanglan).
High-Shear Mixer	Naglangkob sa mga emulsifier ug mga additives nga parehas.
Gikiskisan nga Surface Heat Exchanger (SSHE)	Kusog nga pagpabugnaw ug pag-kristal.
Mga tangke sa kristalisasyon	Gitugotan ang husto nga pagporma sa tambok nga kristal.
Pump ug Piping System	Pagbalhin sa produkto tali sa mga yugto.
Makina sa Pagputos	Pagpuno ug pagsilyo sa mga sudlanan (tub, drum, o bulk bag).

3. Mga Matang sa Pagpamubo sa utanon

Pagpamubo sa Tanan nga Katuyoan– Para sa pagluto, pagprito, ug pangkinatibuk-ang pagluto.
High-Stability Shortening– Para sa deep frying ug taas nga shelf-life nga mga produkto.
Non-Hydrogenated Shortening- Walay trans-fat, gamit ang interesterification o fractionation.
Emulsified Shortening- Naglangkob sa dugang nga mga emulsifier alang sa mga cake ug icing.

4. Quality Control & Standards

Melting Point ug Solid Fat Index (SFI)- Pagsiguro sa husto nga texture.
Bili sa Peroxide (PV)- Pagsukod sa lebel sa oksihenasyon.
Libre nga Fatty Acid (FFA) Content– Nagpakita sa kalidad sa lana.
Kaluwasan sa Microbiological– Pagsiguro sa pagsunod sa mga regulasyon sa kaluwasan sa pagkaon (FDA, EU, ug uban pa).

5. Mga aplikasyon

Mga Produkto sa Panaderya(mga cake, cookies, pastry)
Pagprito Medium(snacks, fast food)
Confectionery(mga sapaw sa tsokolate, mga pagpuno)
Mga Alternatibo sa Dairy(dili-dairy creamer)

Panapos

Ang linya sa produksiyon sa pagpamubo sa utanon nanginahanglan tukma nga pagkontrol sa pagsagol, pag-kristal, ug pagputos aron masiguro ang usa ka taas nga kalidad nga produkto. Gipunting sa modernong mga linyanon-hydrogenated, trans-fat-freemga solusyon samtang nagpadayon sa pag-andar alang sa lainlaing mga aplikasyon sa pagkaon.